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18.01.2010
Unter dem Motto „Molkereibranche im Umbruch – Wo liegen die
neuen Wachstumsmärkte?“ diskutiert die Milchwirtschaft in Wiesbaden die Zukunft
der Branche.
Aktuell bereitet den Milcherzeugern der harte Preiskampf im
deutschen Handel Schwierigkeiten. Die Hersteller bemängeln in einer aktuellen Umfrage
der Lebensmittelzeitung, dass die Rohwarenpreise hoch sind und die Kosten für
Löhne, Energie und Verpackungen steigen – sie aber die dadurch notwendigen
Preiserhöhungen aber nur schwer durchzusetzen könnten.
Die EU-Kommission in Brüssel hatte sich darüber hinaus
kürzlich noch einmal zu dem Bezeichnungsschutz für Milch und Milcherzeugnisse
geäußert. Wo Käse draufsteht, muss auch ausschließlich Milch enthalten sein,
erklärt der Milchindustrie-Verband in Berlin: Somit bleibt der Begriff
„Analogkäse“ auch künftig verboten.